メニューを考えるのは楽しいけれど・・・

毎日の食事の献立って、主婦のみなさまはどうやって決めているのでしょう？
私は結婚して３年、毎日行き当たりばったりです。

実は小学生の頃、包丁でリンゴを剥いていて、指をざっくり切って以来、
料理から逃げまくっていました。
学校の調理実習では、洗い物を進んで引き受けることで、
できるだけ包丁を持たないで済むようにしていました(^-^;)
一人暮らしをした20代前半にも、ほとんど料理をせず、お総菜生活♪

「料理ができない女」は私の持ちネタになりつつありました。

そして20代も終わりにさしかかったころ。
ふと、「料理ができない」は笑えない話なんじゃないか、と思い立ち、
料理教室に通い始めたのです。

もともと食べるのは大好き。美味しいもの大好き。
自分で作った方が、お総菜よりずっと美味しいものが食べられる！
と知って、料理が好きになったのです。

でも、献立を立てるのがとても苦手なんです。
手持ちの材料でパパッと作るのが苦手。
思いついて材料を用意して何かを作っても、
余った材料で他に何を作るかとか、翌日何を作るかとかまで、
なかなか考えられないから、冷蔵庫にはいろいろ余っている…

そんな中、1週間の献立をすべて決めているという友人の話を聞き、
そんな人がいるのか！！と驚きました。
・・・みなさん、そうなんですか？もしかして。

そして考えてみると、あらかじめ献立を考えておけば、
仕事から帰ってから料理を作るまでの手順が、もっと効率よくなるのではないか？
と気づいて、やってみることにしました。
しかし、頭の中で考えるだけじゃ、すぐ忘れてしまう私。
そこで、献立表を作って冷蔵庫に貼ることにしました！

こんな感じ。
 
一番上は、「食べたいもの」
　→何となく食べたいなーと私や夫が思っているものを書く欄
真ん中は、月曜日から日曜日の「朝・昼・晩の献立表」
　→修正が入ったら、その都度書き換えています。
下は、「必要な食材など」
　→必要な食材の他、この週に生協で届くもの、冷蔵庫で眠っている食材で、
　　今週使いたい食材なども書いています。

生協の注文をするときも、何が必要かわかりやすくなり、
無駄がなくなりそうな気がします。
毎日献立を考えるのは大変だから、
1週間に1度、まとめて時間をかけてがんばって考えるというわけです。
まずは1月いっぱい、続けて軌道に乗せたいと思います！

そんなわけで、このところはこの献立表に原則沿って、料理しています。

（と言っても、昨日は母に作ってもらったコロッケ）
 
鮎の甘露煮は、冷蔵庫の中で忘れ去られていたもの・・・
以前、鮎を食べに行った時に、おみやげに買ったものです。

今日は、酢豚団子を作りました。（酢豚の豚肉団子版）
 
黒酢を使っています。
チャーハンはガーリックチャーハンです。
上に目玉焼きを載せて・・・あるはずでした。
失敗してしまったのを隠すために、裏返しになっています(爆)

･･･目玉焼きを２回に1度は失敗する女。33歳主婦。結婚3年目。



目玉焼きを作れなくても、主婦しています。

目玉焼きを作れなくても、「趣味は料理です」と言う今日この頃です。