長いものグラタンならヘルシー？！

子どもの頃から、グラタンが大好きです。
でも、大人になって結婚したら、

・クリームソースを作るのが面倒
・食べたあと、洗うのが面倒
・クリームソースにバターをたっぷり使うので、
　罪悪感が沸いてくる

という理由により、余り作らなくなりました。

そんなとき、ベターホームの

を見ていたら、「長いものグラタン」というのがありました。
そこで、一昨日の夕飯に作ってみました。

 

ラムカンダムールの中に・・・

 

ほら！こんな感じ。
長芋を半分はすり下ろし、ホワイトソース代わりに、
調味料やだし汁、卵、シュレッドチーズを混ぜておく。
のこり半分は2センチ角に切る。
ゆでたシーフードミックスと一緒に器に入れ、
ソース代わりのすり下ろしをかけ、トースターで焼く。
。。。という感じです。

和風な味なんだけど、チーズのおかげかコクもあり、
美味しかったです。これなら、ダイエット中でもいける？！

もう一品は、大根とがんもと信田卵の炊き合わせ。

・・・Wii Fitにチクチクと言われたこと、
根に持っています。
でもヘルシー献立、そうは続かないんだな・・・