今朝、目覚まし時計を無視して寝続ける私を、夫が本当に起こしてくれました。
おかげでお弁当滑り込みセーフ！
といっても時間がないので、とにかく手に触れたものを使って作った弁当がこちら。
ご飯の上には、かぶの葉っぱの炒め物が入っています。
（刻んで、ごま油で炒めて、醤油とみりんを適当に入れ、最後削りかつおを混ぜただけ）
おかずは複数作れなかったので、とりあえず冷凍庫にあったゴーヤーのスライスでゴーヤーチャンプルー風に。
でも、豆腐も肉もなかったので（スパムが苦手なので、うちのゴーヤーチャンプルーは常に豚肉です）、
ひとまず豆腐の代わりにはんぺん、肉の代わりに大好きなチーズを入れました。
味付けは、塩こしょうと醤油でして、最後に削りかつおを混ぜこんでいます。
ということで、「ゴーヤーチャンプルー風」なんて言いましたが、全然別物になりました。
ところが意外に、はんぺんとチーズがよく合いました。
はんぺんはしっかり味があるし、水も出ないので、お弁当にはかえって良いかも。
気に入ったので、また作ると思います。
んで、夕飯は肉じゃがとみそ汁。
肉じゃがの肉は、今半のお惣菜切り落とし肉です（300g1050円のやつ）
牛肉はたまにしか食べないので、せっかく食べるならばと美味しそうなのを買っています。
といってもさすがに今半の高級なすき焼き用の肉は、セールじゃなきゃ買えないので、今回はいちばんお手頃な切り落とし肉にしました。
いやいや、それでも十分美味しかったです♪
みそ汁には、拍子切りの大根、油揚げ、水菜が入っています。
こちらも美味しくできました！
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るみかぶさん、こんばんは！
返信削除ご無沙汰しております＾＾
かぶの葉の炒め物、ごちそうです！
ワタシ、大好物です～～！！
コレがあれば他にはおかず要りませんよ♪ね＾＾ｖ
ワタシ、昨年末から残業続き＾＾；
帰宅するのが21：30とかなんですよっ。
お弁当持って行きたいですが、お布団の誘惑に勝てず。
しかし、もう外食&買ったお弁当はさすがに飽きました。
また、以前のように極力お弁当持参！を目指してます。
お腹周りのポニョの為にも（笑）！
お引越し、教えてくださってありがとう！
今後とも仲良くしてくださいましね＾＾ｖ
>shominさん！！
返信削除ご訪問ありがとうございます～♪
かぶの葉も好きですが、大根の葉がもっと好きです。
ふりかけにしてモリモリ食べます。
> ワタシ、昨年末から残業続き＾＾；
> 帰宅するのが21：30とかなんですよっ。
お忙しいんですね…。
お体壊さないでくださいね。
「たまには外食」は楽しいけれど、頻繁に外食になると、飽きますよねー。結構、量も多いし。
自分で作ったお弁当は、量が多くなくても満足感が高いので、がんばって作らねばと思っています
が、ちょっと気を抜くと、買い弁or外食に走りたくなります。だって、寒いんですもの。
でも食べながら後悔するのです・・・（味、量共に）
お弁当＆腹のまわりのポニョ退治、お互いにがんばりましょー！！
ちなみに、今日はホットヨガに行ってきましたのよ(^_^)v