本日の成果 お菓子も作ったよ

明日から忙しくなるので、今日中に少し片付けを・・・と思い、
ずっと気になっていた台所シンクの上のつり棚を整理しました。
今まで、保存容器やお弁当箱を突っ込んでいたのですが、
取り出す度に落ちてきたり、奥に入ったものが見えなかったりして不便だったので、
100均で籠とトレーを買ってきて入れました。

その結果、とてもスッキリ。
 
もっと早くにやればよかったなぁ。
お弁当箱はもう入れるところがないと思っていたけれど、まだ入りそう・・・
いや、無駄買いはいけません！！！

で、今日の夕飯。
 
　・大根と豚カタ肉の煮物
　・里芋の煮っころがし
　・カボチャの甘煮
　・帆立とさつまいもの炊き込みご飯
帆立のご飯は、明日のお弁当にも入れます。
そのために、今日は炊き込みご飯にしたんです。
最悪、寝坊しておかずを作れなくても、
それなりの弁当になるのが、炊き込みご飯のありがたいところ(爆)

お菓子も作っちゃいました。
 

濃＆簡単シンプル♥チーズ♥チーズクッキー by sotto
チーズ大好きな私にはたまらないクッキーでした。

実はこのほかにパウンドケーキも作ったのですが・・・
大失敗。
ケーキそのものはうまく焼けたのですが、
なぜか焼き型に敷く敷紙に、耐熱ではないワックスペーパー（包装用）を間違って使ってしまい、
紙のコーティングが溶けて焼き型に張り付いてしまいました。

信じられない・・・

敷紙を切るときに、何か手触りが変かなとは思ったんだけど。
敷紙と同じところにワックスペーパーをしまっていた私がバカなのか。
久しぶりにお菓子を作ったから、うっかりしちゃったんだなぁ・・・

さて、コーティングがべったり付いて取れなくなった焼型、
どうしてくれよう・・・。


このところ、お料理がんばっています！

片づけもがんばっています！

残り物弁当

今日の夫の弁当です。

 

・昨日の残りの酢豚団子
・カボチャの甘煮
・キャベツの甘酢漬

カボチャは昨日作っておいたので、
朝作ったのは、キャベツの甘酢漬のみ。

明日から私もお弁当を持って仕事です。
早起き、できるかな？




こんな33歳主婦ですが、応援お願いいたします。

サンドイッチ弁当～迷彩柄紙ナプキン登場！

先日の夫の弁当です。

 

サンドイッチは、塩をして水気を絞ったキュウリと、
　１，スライスチーズを挟んだもの
　２，紅茶豚を細かく切って、マヨネーズをあえたものを挟んだもの
　３，スモークサーモンを挟んだもの
の３種類が入っています。

キュウリとチーズだけって、寂しく見えますが、
これが結構おいしいんです。
イギリスのお弁当？イギリスサンドイッチ☆ by ＤＪＭＯＣＡ
これを見て、作ってみてはまりました！

紅茶豚は簡単なので、時々作り置きをしています。
サンドイッチに挟んだのは初めてですが・・・。
レシピはこちら→http://recipe.nifty.com/cs/recipe/detail/BH05030010075/1.htm



ところで、この紙ナプキン。
先月、アメリカ領土の南の島に旅行したとき、
スーパーマーケットで夫が見つけ、「買って」とおねだりされました(＃｀Д´)凸
軍事オタクになりつつあるうちの夫です。

メニューを考えるのは楽しいけれど・・・

毎日の食事の献立って、主婦のみなさまはどうやって決めているのでしょう？
私は結婚して３年、毎日行き当たりばったりです。

実は小学生の頃、包丁でリンゴを剥いていて、指をざっくり切って以来、
料理から逃げまくっていました。
学校の調理実習では、洗い物を進んで引き受けることで、
できるだけ包丁を持たないで済むようにしていました(^-^;)
一人暮らしをした20代前半にも、ほとんど料理をせず、お総菜生活♪

「料理ができない女」は私の持ちネタになりつつありました。

そして20代も終わりにさしかかったころ。
ふと、「料理ができない」は笑えない話なんじゃないか、と思い立ち、
料理教室に通い始めたのです。

もともと食べるのは大好き。美味しいもの大好き。
自分で作った方が、お総菜よりずっと美味しいものが食べられる！
と知って、料理が好きになったのです。

でも、献立を立てるのがとても苦手なんです。
手持ちの材料でパパッと作るのが苦手。
思いついて材料を用意して何かを作っても、
余った材料で他に何を作るかとか、翌日何を作るかとかまで、
なかなか考えられないから、冷蔵庫にはいろいろ余っている…

そんな中、1週間の献立をすべて決めているという友人の話を聞き、
そんな人がいるのか！！と驚きました。
・・・みなさん、そうなんですか？もしかして。

そして考えてみると、あらかじめ献立を考えておけば、
仕事から帰ってから料理を作るまでの手順が、もっと効率よくなるのではないか？
と気づいて、やってみることにしました。
しかし、頭の中で考えるだけじゃ、すぐ忘れてしまう私。
そこで、献立表を作って冷蔵庫に貼ることにしました！

こんな感じ。
 
一番上は、「食べたいもの」
　→何となく食べたいなーと私や夫が思っているものを書く欄
真ん中は、月曜日から日曜日の「朝・昼・晩の献立表」
　→修正が入ったら、その都度書き換えています。
下は、「必要な食材など」
　→必要な食材の他、この週に生協で届くもの、冷蔵庫で眠っている食材で、
　　今週使いたい食材なども書いています。

生協の注文をするときも、何が必要かわかりやすくなり、
無駄がなくなりそうな気がします。
毎日献立を考えるのは大変だから、
1週間に1度、まとめて時間をかけてがんばって考えるというわけです。
まずは1月いっぱい、続けて軌道に乗せたいと思います！

そんなわけで、このところはこの献立表に原則沿って、料理しています。

（と言っても、昨日は母に作ってもらったコロッケ）
 
鮎の甘露煮は、冷蔵庫の中で忘れ去られていたもの・・・
以前、鮎を食べに行った時に、おみやげに買ったものです。

今日は、酢豚団子を作りました。（酢豚の豚肉団子版）
 
黒酢を使っています。
チャーハンはガーリックチャーハンです。
上に目玉焼きを載せて・・・あるはずでした。
失敗してしまったのを隠すために、裏返しになっています(爆)

･･･目玉焼きを２回に1度は失敗する女。33歳主婦。結婚3年目。



目玉焼きを作れなくても、主婦しています。

目玉焼きを作れなくても、「趣味は料理です」と言う今日この頃です。

七草がゆ

今年の正月は、大して特別なご馳走を食べ過ぎたりしなかったのですが、「七草がゆ」を朝から作って食べました。



昨夜から米を水に浸し、
七草を湯通しして刻んでおきました。
朝からお鍋を火にかけてことこと40分。

七草と塩を加えて･･･



美味しくいただきました。

・・・・でも、おかゆって腹持ちが悪いのが難点。
2時間後、どうしてもお腹が空いてしまったため、
家にあったサーターアンダギーを食べちゃいました。

七草がゆの意味、ほとんどなし。
この腹の上のポニョ、どうしてくれよう…。

蓋のついた丼とレンゲはこちらで購入しました。



ちなみにこちらも湯豆腐におすすめですよー♪



みなさんは七草がゆ、作りましたか？

煮込みハンバーグ

昨日はパルシステムでハンバーグ用のひき肉が届いたので、
若い女性に人気の某有名料理教室の体験教室で習った、
http://www.abc-cooking.co.jp/srv/start/free.php煮込みハンバーグを作りました。
（私もパンをここで習っています。でも料理は別のところで習っています。）

最近、台所はマメに拭いているので、堂々と公開(笑)

粉から炒めていきます。
ハンバーグを焼いて、この粉で作ったブラウンソースで煮込みます。

煮込み中。
今や廃盤の、ルクルーゼのつるんとしたビュッフェキャセロール23センチ。
（今出ているのはこれより大きく、蓋に模様があります）

できあがり。

５つ作ったのは、実家に渡すため。
なんて親孝行なの！？と思ったら大間違い。
これは、翌日コロッケを作ってもらうための賄賂なのでした(笑)
両親ともにとても気に入ったみたいで、食べ終わってすぐに電話がかかってきました。

曜日掃除をできる人になりたい その２

Bloggerにしたら、ブログの設定がいろいろ自由にできて、
毎日ちょこちょこいじっています。楽しいです。
パソコンオタク主婦には、楽天ブログよりこっちの方が向いていたみたい。

最近、毎日外から帰ってくるときに、目に入る光景がこれ。



表札と新聞受け。
埃まみれ。

玄関のポーチ、ここ1年ほとんど掃除していません。
ただ月に1度、廊下を管理員さんと清掃員さんが水洗いしてくれる日があり、
そのときに親切にもポーチ内までやってくれるので、
ポーチの地面の部分はキレイ。

でも、地面以外（柵や扉、表札、新聞受け）はこの惨状。

家に帰ってくるとき、必ず目にはいるので、
「今日こそ拭こう」と思うのです。

しかし、家に入って、他のものが目にはいると忘れてしまうのです。
病的な忘れっぽさなのです。
この物忘れのおかげで、嫌なこともさっさと忘れられるから、
私は幸せな性格なのですが、
そのおかげで、私の家は、そこら中に私がやりかけて忘れたものが
散乱しているじょうたいなのです。

「やらねば」という気持ち。
「やりたい」という気持ちは、十分にある。
曜日掃除のプランだって、頭の中にはある。

じゃあ、なぜ片付かないのか。

それは「忘れてしまうから」であるということを、
今日出先から帰って来たときに発見しました。

この問題をクリアすることが、うちが住みやすい空間になるための
鍵のような気がします。

じゃあ、どうしたらいいのか？

「書いて貼ればいいんじゃないか！」

そうなんです。
毎日少しずつ台所掃除もしたいと思う気持ちはある。
でも、今日は何をする日だったのか、すぐ忘れちゃう。
何からやろう？と考えている間に時間がたって、嫌になってきちゃう。
だから、やるべき事を紙に書いて貼ってみようと思います。

実は、これ、料理の方では数日前から実践しています。
確かに私には効果的なのです。
それについては、また別に書くことにします。


こんな33歳主婦ですが、応援お願いいたします。